Geschrieben in Kräuter am 26. April 2010 0 Kommentare »
Vor einigen Tagen haben mein Mann, Söhnchen und ich das schöne Wetter genutzt und haben einen Spaziergang zur einer nahen Burgruine/Kapelle gemacht. Natürlich kann ich im Frühling nicht ganz tatenlos durch den Wald gehen, deshalb habe ich vorsorglich schonmal Plastiktütchen mitgenommen. Und ich wurde nicht enttäuscht: Der Wald war voller Bärlauch und Veilchen. Während ersteres [...]
Geschrieben in Kochen am 18. April 2010 0 Kommentare »
Seit einiger Zeit verzichten wir aufgrund der Geschmacksverstärker in konventionellen Produkten auf Brühwürfel bzw. -pulver.
Bisher sind wir auch ganz gut zurecht gekommen, wenn wir eine Suppe gegessen haben, habe ich entweder Fleisch-, Hühner- oder Gemüsebrühe selbst gekocht, ist ja auch kein extremer Aufwand, aber dauert eben seine Zeit.
Nun ist Söhnchen krank und muss Diät essen, [...]
Geschrieben in Privates am 11. April 2010 0 Kommentare »
Ja, so kann’s gehen, der Frühling kommt, alle sind voller Elan und Lethe würde am liebsten den ganzen Tag einfach gar nix machen. Schuld daran sind diesmal nicht irgendwelche Depressionen oder derartiges, sondern die dauernde Lernerei seit mindestens Dezember. Letzten Mittwoch hatte ich meine erste Magisterprüfung und seither ist meine Motivation weg. Sie lief zwar [...]
Geschrieben in Backen am 3. April 2010 2 Kommentare »
Ich experimentiere zwar gerne in der Küche, aber manchmal müssen einfach Klassiker herhalten. Einer von diesen All-time-favourites ist dieser Apfelkuchen. Das Rezept ist von meiner Oma und eigentlich ist der Kuchen mehr Käse- als Apfelkuchen ;)
Omas Apfelkuchen:
Für den Mürbteig:
300g Mehl
200g Butter oder Margarine
100g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
Für den Belag:
ca. 3 Äpfel
4 Eier
5 EL Zucker
500g Quark
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